如何降低罚款金额？前纽约卫生法庭法官张恩仁21日向业者做了介绍

华裔餐饮业者最头痛的是卫生局的检查及满天飞的罚单，如何给出合理解释，如何降低罚款金额？前纽约卫生法庭法官张恩仁21日向业者做了介绍，如：注意检查员在罚单上的表述，注意检查时间，根据餐饮业特殊情况向法官合理解释、对违规项目积极整改等。（侨报记者李竑摄）