陳鍵榕表示，衛生局嚴苛的檢查方式使不少餐飲業者對檢查標準產生質疑，不少業者不諳英文，飲食文化又與美國的文化不同，有時甚至會引發「飲食文化衝突」。而在颶風「珊迪」過後，餐館和酒樓重開時需辦理的手續，不少業者也需要了解。加上市府正推行的含糖飲料管制等，都是餐飲業者需要需要知曉的信息。 美國華人餐飲業協會特別邀請衛生局的Corey Williams、Xiao Shi和Priscilla Chan等來華埠講解，以期減少餐飲業者與衛生局的誤解和對立情緒。會上業者可就衛生條例和罰款準則向專員提問。講座地點在華埠勿街62號中華公所2樓，歡迎餐飲業者參加。(記者劉爽:世界新聞網)