美國華人餐飲業協會24日宣布，餐館業者從現在起可以到該協會領取紐約市健康與心理衛生局(New York City Department of Health and Mental Hygiene)規定張貼的新款海報，包括衛生間洗手提示海報、窒息急救海報以及食物過敏海報等。華人餐飲業協會現免費提供這些中英文海報，會長陳鍵榕表示，新款的海報製作精美，洗手標誌都是防水的，如果餐館需要更換新的海報，可以到餐飲業協會免費領取。陳鍵榕還表示，現在衛生局到餐館檢查時，如果衛生執照上所登記的人沒在餐館就會被扣分，因此以防萬一，餐館其他負責人和工作人員最好都考取衛生執照，這樣在檢查的時候只要擁有執照的其中一人在餐館就可以。另外，如果餐館轉手，新的負責人和工作人員也需要重新考衛生執照，不可以用之前餐館已經離開的負責人的衛生執照。考衛生執照需要完成衛生局的「食物保護手冊」課程，然後通過相關考試。該課程如果到衛生局上課需要一周左右，但也可以在網上學習，最後到衛生局參加考試即可，餐館業者和工作人員都可以到美國華人餐飲業協會註冊網路課程。領取資料及海報或登記「食物保護手冊」課程，可於每周一至周三下午1時至6時到美國華人餐飲業協會，地址﹕曼哈坦華埠亞倫街6號7樓，或致電(212)925-2927。有關餐館張貼海報規定詳情可瀏覽網站：http://www.nyc.gov/…/environme…/food-service-signs.shtml。(記者王艾香:世界新聞網)