星島記者邱莉菲紐約報道：一年一度的紐約夏季餐館周於昨（21日）紅紅火火拉開帷幕，食客需提前預定就可以25元的午餐價格以及38元的晚餐價格享受豐盛的菜餚。全市超過300家餐館參與活動，趁機宣傳餐館、招攬客人，然而華埠數百家餐館中參與者卻屈指可數，不禁令人思考個中因由。
參與了本年初華埠餐館周的佛有緣素食的朱老闆稱，所謂餐館周等活動其實對生意拉動不大，有時甚至得不償失。他稱過去曾參與某個商業美食節活動，付了180元給主辦方，最後卻沒增加多少食客。「我要賣多少個餐才可賺回那些錢吶，其實是虧了」，他歎氣。
昇輝酒樓的老闆阿平則表示，因中餐的菜式設計與西式餐館周的模式不符，雖然他得知這個活動已多年，但都無興趣參加。「西餐一般一個頭盤一個主菜加一個甜品，三道菜就可以賣25元。但我們這做中式點心，每個點心幾塊錢，要怎樣才可湊夠25元？」。他還補充道，即使要參加，還得另外設計一個特別菜單，主菜要放什麼才能令套餐值25元還需想破頭。但富臨海鮮酒家的張老闆卻表示，既然25元與38元的套餐利潤那麼可觀，與廚師們商量一下，也不是不可能做出來。
有從事餐飲行業多年的社區人士呂先生亦表示，在大多數的華埠餐館，午餐能賣個25元簡直有點不可思議。華埠中餐館歷來以薄利多銷，菜式實惠聞名，客源亦多是華人本身。「大家來華埠吃飯都是圖個便宜，三菜一湯四塊五，25元一頓午餐，完全沒有吸引力。」至於遊客，他們亦多少知道中餐便宜且不上檔次，或者上檔次的中餐館都不在華埠。
華埠共同發展機構行政總監陳作舟表示，紐約餐館周的消費價位是絕大部分華埠餐館提供不了的。縱觀現時參加餐館周的餐館，都是上城、西村等區域平時收費昂貴的餐館，25元能在裡面吃頓午餐會使食客覺得與平日比起來物超所值。而華埠大多數餐館的菜式都遠遠夠不上這個價位，不可能參與活動。他認為，華埠大多數餐館的當務之急是改善衛生狀況，拿到A級衛生評級，就能在平時吸引更多的食客，帶來的經濟效益甚至比短短幾周的餐館周更多。只要把衛生搞上去，改變食客對於中餐的舊印象，餐館才能在吸引更多客流之餘，還能逐漸提高檔次與價格，增加利潤。
